ソフト身欠きにしん

●今日の晩ごはん●
ソフト身欠きにしん・大根おろし、
白菜とがんもの煮物(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は冷凍庫にあったソフト身欠きにしんを焼きました。

そろそろ冷蔵庫や冷凍庫の整理を兼ねて、あるものを使って作っていこうと思っています 

ただキュウリを買うのを忘れていたので、残っていたキュウリを大事に小出しにしてサラダに使いました。

でも明日くらいでなくなりそうだし、そうなるともう年末が近いので買い足すのはやめておこうかと思います。

お節やお雑煮で使う野菜以外は、もう買いません 


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長いもチンジャオロース

●今日の晩ごはん●
長いもチンジャオロース、
白菜とがんもの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は夫のリクエストで『チンジャオロース』にしました。

チンジャオロースと言ってもかなりアレンジしていて、竹の子ではなく長いも、牛肉ではなく鶏むね肉を使っています。

実は夫からはずいぶん前にリクエストされていたので、やっと作ってもらえたと言われてしまいました 

副菜は『白菜とがんもの煮物』です。

今日は結びしらたきを加えてみたのですが、結んであるものは食べやすくていいですね。

おでんだけでなく、煮物でも使っていこうと思います 


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ピザと鶏肉ケチャップ

●今日の晩ごはん●
ラ・ピッツァ(アルトバイエルン)、
鶏肉ケチャップ、
スモークサーモン、
コンソメスープ(白菜、まいたけ、人参)、

今日はクリスマスイブで、毎年恒例の料理を作りました。

ピザはお気に入りの伊藤ハムのラ・ピッツァ 

そして定番の『鶏肉ケチャップ』を作りました。

ちょっと残っていたさつまいもで『さつまいものスティック風』。

今日、叔母から届いたスモークサーモンも早速いただきました。

いつもより豪華な食卓になりました 

ケーキは、地元のお菓子屋さんのアップルパイにしました。

ホールで買っても、この時期のクリスマスケーキの半値以下 

昨日、今日、明日の3日間で戴こうと思っています 


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トマトクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
トマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、豆腐、人参)、

今日のパスタは『トマトクリームパスタ』です。

トマトソースにクリームチーズを加えて作ったもので、茹でたパスタにかけました。

パセリを散らすと、偶然クリスマスカラーになりました 

でも明日がクリスマスイブなんですよね。

我が家はいつものように、自宅で過ごす予定です 


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お稲荷さん

●今日の晩ごはん●
お稲荷さん、
かぼちゃの煮物(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、人参、

いつも祝日に作っている『お稲荷さん』ですが、明日は土曜日なので前倒しで作りました。

夫の好物ですが、ピーク時より食べる量は減っているので個数を減らすようになりました 

副菜は作り置きの、『かぼちゃの煮物』です。

昨日作っておいたので、予想通り味がなじんで美味しかったです 

今日は冬至ですが、我が家の冬至はかぼちゃを食べるだけの日です 


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