●今日の晩ごはん●
さば味噌煮缶のトマト煮、
さつま揚げの雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は『さば味噌煮缶のトマト煮』を作りました。

トマトの水煮が半分残っていたので、それを使い切ってしまおうということで決めました 

前回からは野菜も入れているので、今日はキャベツ・玉ねぎ・いんげんを加えて煮込みました。

当然、量が増えるので2人では食べきれず、残った分は明日のお昼に食べることにしました 

副菜は、さつま揚げの『雷こんにゃく』です。

今日は、さつま揚げ・しらたき・しめじで作りました。

雷こんにゃくは、かなりアレンジして作ることが多く、材料は変わっても味付けが同じなら雷こんにゃくと呼んでいます