●今日の晩ごはん●
塩銀鮭、
きんぴら煮しめ（残り物）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しいたけ、白菜、人参、
三箇日が終わり今日から普通のご飯です。
毎年、三箇日が終わった初日は鮭を食べています 
今日の塩銀鮭は薄切りで、薄味でした 
お節用に作ったきんぴら煮しめも、今日で食べ終わりました。
午前中に買い物に行き、サラダ用のレタス・きゅうり・トマトを買ってきました。
いつものサラダ食べて、お味噌汁を飲み、お正月が終わったと実感しました 
Author: つみれ
塩銀鮭 2022-01-04
三日とろろ 2022-01-03
今日は『三日とろろ』の日です。
毎年、お昼のお雑煮と一緒に『三日とろろ』を頂いています 
お昼でお雑煮のつゆは食べ終わり、夜は最後のお節を頂きました。
煮しめ、なますはまだ残っているので、明日も食べようと思っていますが、3日分として作ったものはほぼ食べ終わりました。
昨年よりも食べる量が減っていることもあり、来年に向けての覚書に反省点や改善することを書き込み、我が家の三が日は終わりました
お雑煮 2022-01-02
今年も三箇日のお昼はお雑煮を食べています。
一昨年からお雑煮の出汁は鶏ガラを使うようにしていますが、今年は1羽増やして2羽分のガラを使ってみました。
旨味が増して、とても美味しかったです 
私の実家では亡母が鶏ガラで出汁を取っていましたが、私にはハードルが高かったので自分で作るときは鶏がらスープの素を使っていました。
でも夫は厨房でアルバイトをしていた時に、鶏ガラを使ったことがあるのでやってみようと言ってくれ、本格的に出汁を取ることになりました。
私は横で見ているだけで、すっかりお任せしていますが 
明日まで、三が日はお雑煮頂く予定です
お節料理 2022-01-01
我が家の三が日はおせち料理をいただきます。
29日から夫に手伝ってもらいながら準備を始め、年越しの昨夜から少しずつ頂いています。
手作りしたのは、きんぴら煮しめ、鶏ささみのオランダ揚げ、だし巻き卵、栗きんとん、豚ヒレ焼き、なます、田作り。
買ってきたものは、黒豆、伊達巻、数の子、たらこ、飯寿司、お刺し身。
かまぼこは、仙台に住んでいる従姉妹から頂いたものです
年々、食べる量が減ってきているので、お節も減らそうと思っていたのですが、小さい飯寿司が売り切れのため大きいものを買ってしまい、増えているものもあります
今日はちょっと食べすぎかなと反省しつつ、美味しく頂いています
年越しそば 2021-12-31
今日は大晦日で、もうすぐ2021年が終わろうとしています。
昨日からお節とお雑煮の準備を始めて、夕方には終わりました。
年越しそばは、今年も知り合いの方から頂いたお蕎麦です。
冷たいお蕎麦のほうが美味しいとのことで、ざるそばにしました。
手打ち蕎麦は、コシがあって美味しいですね。
美味しく頂きました