●今日の晩ごはん●
菜の花ときのこの和風ペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、玉ねぎ、人参）、
今日のパスタは『菜の花ときのこの和風ペペロンチーノ』です。
今日は菜の花が残っているので、パスタでも使ってもらうように夫にお願いしました。
材料は菜の花と、まいたけ・玉ねぎ・人参・鶏むね肉で、味付けは和風ペペロンチーノ。
ニンニクや鷹の爪を使っていますが、和風だし・醤油の味付けで和風になっていました 
レシピにはなかった人参や鶏むね肉を加えたので、ボリュームたっぷり 
初めて食べる味付けですが、優しい味でとても美味しかったです 
●今日の晩ごはん●
恵方巻き、
節分そば、
いわしフライ、
今日は節分なので、晩ご飯は恵方巻きにしました。
昨年は自分で巻き寿司を作りましたが、今年は買ってきました。
具だくさんのものではなく、まぐろ・海老入りの海鮮巻です 
同じスーパーで、いわしフライも買ってきました。
普段、いわしのフライは売っていないので、節分の限定品かもしれないですね。
サラダ代わりに、キャベツの千切りを添えました
汁物代わりに、節分蕎麦。
2人で1束を茹でて、菜の花をトッピングしました。
お蕎麦を茹でてから水で洗っていたら、指先に巻いていた絆創膏が外れてなくなっていました 
お蕎麦に入ってしまったかもしれないと焦りましたが、取れた絆創膏を無事発見 
ほっとしました 
おやつは、恵方巻パッケージのロールちゃん。
これも、毎年のように食べています
●今日の晩ごはん●
大根と鶏ももの黒酢煮、
こんにゃくと大豆の甘辛煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、
今日は『大根と鶏ももの黒酢煮』を作ってみました。
先月、久しぶりに黒酢を使いましたがすっかり賞味期限が切れていたのを思い出し、今日は黒酢消費のために作りました 
乱切りにした大根は3分ほどレンジで加熱をしておいたので、すぐに軟らかくなりました。
黒酢の酸味はありますが、さっぱりした味付けで美味しかったです。
これはまた作ってもいいと思います
サラダは、リーフレタス・きゅうり・トマト・かける細切りチーズ。
久しぶりに、ミニじゃないトマトです
●今日の晩ごはん●
生たち麻婆、
こんにゃくと大豆の甘辛煮、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、豆腐、わかめ、人参、
今日は『生たち麻婆』を作ってみました。
テレビで、生たち（たらの白子）を使った麻婆飯というのを見て、作ってみたいと思いました 
豆腐の代わりに生たちを使っていたのはわかりましたが、レシピの紹介はなかったので、麻婆ソースを作って茹でた生たちを加えてました。
麻婆ソースはクラシルのレンジで作るものを参考に分量を減らして作りました。
豆板醤も減らしていますが、花山椒が入っているのでピリッとしています
この冬、たちを食べるのは3回目で、たちぽん、バターソテー、生たち麻婆（麻婆白子）。
どれも美味しかったので、冬の定番にしてもいいなと思っています
副菜は『こんにゃくと大豆の甘辛煮』。
黒豆の水煮がまだ1袋残っていたので、こんにゃくと煮物にしました。
早めに煮て、冷めるとこんにゃくに味が染みていました。
シンプルな味付けですが、黒豆の味がして美味しかったです
●今日の晩ごはん●
うなぎの蒲焼き、
切り干し大根の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁（赤だし）●
豆腐、わかめ、しいたけ、
今日は寒の土用の丑です。
先日、土用の丑に食べようと思い、冷凍のうなぎの蒲焼を買っておきました
今日は、温めたうなぎの蒲焼きと薄焼きの卵をご飯に盛り付け、うな重風にしました
うなぎは中国産ですが大きいため、夫と2人で1尾を分けています。
作り置きの切干大根もたくさんあったので、お腹いっぱいです
サラダは、キャベツ・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。
レタスを切らしたので、キャベツの千切りにしました。
明日、買い物に行ってレタスも買ってきます