●今日の晩ごはん●
鶏肉のみょうが炒め、
大根とツナの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『鶏肉のみょうが炒め』を作りました。

昨日から作りたいと思っていた みょうが炒めは、私の中でのみょうがレシピの代表です

レシピよりもすべて分量を減らしていますが、減らしすぎたかなと思って、途中でしめじを加えました

結果として2回で食べるのに丁度良い量が出来上がり、明日の分も取り分けておきました。

夫の再手術が来週行われることが決まり、明日は急遽、面会に行くことになりました。

ちょうど明日の分までおかずも出来たので、良かったです

●今日の晩ごはん●
みょうがと厚揚げの卵とじ、
大根とツナの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、人参、

今日は『みょうがと厚揚げの卵とじ』を作りました。

昨日、友人からミョウガを沢山いただきました

炒めものにしようか考えたのですが、以前に卵とじを作ったことを思い出し、久しぶりに作りました。

厚揚げ・長ねぎ・みょうがを白だしでサッと煮て、溶き卵を流し入れてとじました。

白だしを使っているので淡い色合いですが、味はしっかり付いています。

みょうがの香りもよく、とても美味しかったです

副菜は『大根とツナの炒め煮』を作りました。

作っていると大根が少なかったような気がして、カサ増しで枝豆を加えました。

思いつきで入れましたが、枝豆がアクセントになり、美味しかったです。

今回も副菜は3日分作っておきました

●今日の晩ごはん●
ロースカツ、
さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『ロースカツ』です。

以前に買った一口サイズのカツを冷凍しておいたものです。

軟らかくて美味しいカツで、キャベツの千切りを添えて食べました

副菜は、3日間で食べる計画通り、今日で終わりです。

サラダは、レタス・ミニトマト・コーン・枝豆。

今日は夫の病院に面会に行ってきたので、簡単なものを準備しておきました。

面会時間は30分で、会ってすぐに帰ってこなければいけないので、それほど帰りは遅くなりませんが、家に戻ってから作る元気はありません。

でも私も体に気をつけなければいけないので、なるべくきちんと食べるように努力しています

●今日の晩ごはん●
油揚げ餃子（作り置き）、
さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、わかめ、人参、

今日の晩ごはんは昨日作っておいた『油揚げ餃子』です。

油揚げ餃子に添えているのはキャベツで、レンジで加熱しただけすが、甘みがあって美味しいです。

副菜の『さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め』は順調に消化をしていて、3日で食べ終わりそうです

サラダは、レタス・カリフラワー・ミニトマト・クリームチーズ。

朝ごはんの残りものを活用したので、クリームチーズ入りのサラダになりました。

美味しかったです

●今日の晩ごはん●
油揚げ餃子、
さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ（インスタント）、

今日は『油揚げ餃子』を作りました。

冷凍庫から発掘された餃子のあんを使い、油揚げに詰めて焼きました。

実は油揚げも随分前に買って冷凍してものでした。

こんなことではいけませんね。

古いものは手前に置き、それから食べるようにしていかなければと思っています

副菜は『さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め』です。

材料は、さつま揚げ・玉ねぎ・しめじ。

定番の味噌炒めですが、玉ねぎが入ると甘さが出て美味しいです

けっこう沢山出来たので、3日分、もしかしたら4日分になるかも

でも味噌炒めは好きなので、3日で食べきってしまいそう気がします