●今日の晩ごはん●
はちみつ生姜煮、
もやしとちくわの辛子醤油和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は『はちみつ生姜煮』を作りました。

いつもは豚ヒレ肉や鶏ささ身など、脂の少ないお肉を使っていますが、今日は豚薄切り肉があったのでそれを使いました。

薄切り肉なのですぐに火が通り、煮ている時間が短いのでお肉は硬くならないし、肉豆腐に近いような感じになりました 

副菜は『もやしとちくわの辛子醤油和え』。

もやしと細切りにしたちくわをレンジで加熱して、辛子と醤油で味付けしました。

とてもシンプルですが、辛子がアクセントになって美味しかったです。

これで辛子がなければ単なるお浸しですね 

辛子や柚子胡椒など、ちょっと薬味を入れるだけで、一品作ったような気になります