バラ焼き

●今日の晩ごはん●
バラ焼き、
厚揚げとふきの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ほうれん草、しめじ、人参、

今日は初めて『バラ焼き』を作ってみました。

北海道は豚肉文化なので、滅多に牛肉を買うことはないのですが、牛バラ肉が特売になっていたので買ってきました。

そして以前から気になっていた「バラ焼き」を作ることにしました。

タレを作って2時間ほど漬けておいて、フライパンで焼きました。

玉ねぎは1/2個にしましたが、もっと多くても良さそうで、お肉は残してしまったので、明日のお昼に食べることにしました。

以前に買ったことのある味付き牛カルビ肉によく似た味で、とても気に入りました

自分で作ったほうが安いし、もう特売を待たなくても良さそうです。

絶対にまた作ろうと思います

副菜は『厚揚げとふきの味噌炒め』です。

今日の味噌炒めは、厚揚げ・ふき・人参で作りました。

味噌炒めはしばらく食べていなかったので、とても美味しかったです


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4 thoughts on “バラ焼き

  1. こんばんは!
    大阪に住まれていたのですね。
    私は、主人の転勤で北海道の予定でしたが、急遽大阪に住み13年になります。
    大阪の暑さは、強烈ですね。湿度が凄くて。
    ふぐ、クエ、まだ食べたことありません。牛肉を食べる機会が増えました。
    北海道は、食べ物が美味しくて良いですね。今、ルイベ漬けに興味ありです。
    私は、寒さに耐えられなそうです。笑

    1. ●おじゅんさんへ
      こんばんは!
      そう言えば大阪の湿度は高くてびっくりしました。
      夏バテにもなりましたが、お酢を飲むようになってからは、少し体調が良くなりましたよ。
      ルイベは、子供の頃におばあちゃんが作ってくれるものというイメージだったんですが、今は瓶入りなどの商品が出ているんですね!
      私も久しぶりに食べてみたいと思ってしまいました。

  2. たれの手作り素晴らしいです。
    北海道は、豚肉文化なんですね〜意外でした。
    私も関東育ちなので豚です。
    今は関西に住んでいるのですが、スーパーの肉コーナーの牛肉の割合が多いですね。
    バランスよいお食事で見習わないとです。笑

    1. ●おじゅんさんへ
      こんばんは!
      私は北海道生まれですが、2008年までの13年間は大阪に住んでいました!
      北海道とは環境が違いすぎて、夏の暑さに慣れるまで2年くらいかかりました。
      食べ物も違いますよね。それでも大阪に住んでいる時に、フグ・クエなどそこにしかないものを食べておいて、今は良かったかな~と思っています ^^

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