●今日の晩ごはん●
茄子とブロッコリーのバター醤油丼、
切り昆布の煮物（作り置き）、
さつま揚げ、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
ささげ、しめじ、人参、

以前買った料理本に載っていた『茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼』を作ってみました。

茄子と生のブロッコリーを刻んで、バター醤油で炒めたものです。

塩・コショウは適量ということだったので、適当にササッと振っただけなので、もう少しコショウを増やすか、黒コショウにしたほうが良かったみたい。

けっこう美味しかったので、またリベンジしてみようと思います。

副菜は作り置きの『切り昆布の煮物』。

さつま揚げはフライパンで焼いて、生姜醤油を付けて食べました