三箇日のお昼はお雑煮を食べています。

私の実家はお雑煮好きで、家族は三箇日はずっとお雑煮を食べていました 

夫も三箇日のお昼はお雑煮でいいと言ってくれたので、大晦日にたくさん作り食べています。

・・・と言っても夫と共同作業で、夫にお雑煮の具を切ってもらい、私は出汁をとってから味付けして、下茹でをした具材を加えて煮込んでいます。

お餅はオーブントースターで焼いているので、焦げ目が付いたところはパリッとして美味しいです 

夜は今日もお節です。

今年は鮭の飯寿司（いずし）を買ってみました。

毎年、このときだけは奮発してちょっと良い飯寿司を買っていますが、鮭の身がたくさん入っていてとても美味しいです。

今後はこの鮭の飯寿司を定番にしようかなと思っています 

今日から年末に準備しておいた、おせちを頂きます。

今年も手作りしたものは夫に手伝ってもらいました。

作ったものは、きんぴら煮しめ、鶏ささみのオランダ揚げ、豚ヒレ焼き、だし巻き卵、栗きんとん、なます、田作り。

買ってきたものは、黒豆、かまぼこ、伊達巻、一口昆布巻き、数の子、たらこ、飯寿司、まぐろとホタテのお刺身、海老。

毎年ほとんど同じですが、今年はお刺身が安くて美味しいものが買えました 

全体的に量を減らすようにしていたんですが、きんぴら煮しめは材料がちょっと多めだったので、たくさん出来てしまいました。

食べすぎないように、気をつけようと思います 

●今日の晩ごはん●
ラ・ピッツァ（アルトバイエルン）、
鶏肉ケチャップ、
スモークサーモン、
コンソメスープ(白菜、まいたけ、人参)、

今日はクリスマスイブで、毎年恒例の料理を作りました。

ピザはお気に入りの伊藤ハムのラ・ピッツァ 

そして定番の『鶏肉ケチャップ』を作りました。

ちょっと残っていたさつまいもで『さつまいものスティック風』。

今日、叔母から届いたスモークサーモンも早速いただきました。

いつもより豪華な食卓になりました 

ケーキは、地元のお菓子屋さんのアップルパイにしました。

ホールで買っても、この時期のクリスマスケーキの半値以下 

昨日、今日、明日の3日間で戴こうと思っています 

●今日の晩ごはん●
お稲荷さん、
かぼちゃの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、人参、

いつも祝日に作っている『お稲荷さん』ですが、明日は土曜日なので前倒しで作りました。

夫の好物ですが、ピーク時より食べる量は減っているので個数を減らすようになりました 

副菜は作り置きの、『かぼちゃの煮物』です。

昨日作っておいたので、予想通り味がなじんで美味しかったです 

今日は冬至ですが、我が家の冬至はかぼちゃを食べるだけの日です 

●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
れんこんとごぼうのトマト煮（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
なめこ、大根、人参の赤だし、

今日は祝日恒例の『ちらし寿司』を作りました 

いつも地味な色合いなので、今日はいんげんと大葉をのせてみました。

でも、もうちょっと小さく切ったら良かったです。

こんなところに大雑把な性格が出ています 

副菜は作り置きの『れんこんとごぼうのトマト煮』。

トマト煮にパセリをのせたところ、食べる際に夫がまんべんなく散らすように盛り付け直していました 

これは大雑把というより、雑な盛り付けでしたね