●今日の晩ごはん●
さつまいもと豚肉のコチュジャン炒め、
水菜の炒め物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、ごぼう、人参、

今日は『さつまいもと豚肉のコチュジャン炒め』を作ってみました。

お隣さんから頂いたさつまいもを使って作った新メニューです

コチュジャンを使っているので、和風というより中華風ですね。

さつまいもは少し塩水に漬けてからレンジで加熱をしているので、甘みが出ていると思います。

豚肉もさつまいもも、食べやすいように小さめに切ったので、パクパク行けます

美味しそうだと思って作ったのですが予想通りで、さつまいもの定番にして、また作ろうと思います

サラダは、レタス・ミニトマト・セロリ・サラダチキン。

サラダチキンの下に、セロリが隠れています

●今日の晩ごはん●
タンドリーチキン、
水菜の炒め物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は『タンドリーチキン』を作りました。

鶏肉の味付けは S&Bシーズニングミックス を使いました。

粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけで、付け合せはブロッコリー。

一口サイズにしているので食べやすくしています。

以前、タンドリーチキンは調味料を合わせて作ったこともありますが、やっぱりS&Bシーズニングミックスは便利

便利なものは大いに使うことにしています

副菜は『水菜の炒め物』。

今日の反省点は、人参が硬かった

レンジで加熱をしておいたのですが、軟らかくなったのか確認をしていませんでした

副菜は明日の分もあるので、食べる前に加熱しておきます。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ツナ。

黒コショウとマヨネーズをかけて頂きました

●今日の晩ごはん●
にしん蒲焼き丼、
ひじきとベーコンのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『にしん蒲焼き丼』です。

にしんの蒲焼きは生協に注文をしたもので、温めるだけのもの。

ご飯の上に、錦糸卵・きゅうりと一緒に盛り付けました。

色が濃いので塩っぱそうに思ったのですが、そんなことはなく、食べやすい味付けでした。

作っているのは旭川の会社で、超大手ではないから程よい味付けになっているのかも

これはまた注文してもいいと思うものでした

残念なのは、蒲焼きの切り方が雑なことと、錦糸卵が太すぎるということですね。

どちらも私が切ったんですけど

サラダは、レタス・ミニトマト・ピクルス・ミックスチーズ。

きゅうりではなく、ピクルスにしてみました

●今日の晩ごはん●
厚揚げ豚ニラ味噌炒め、
ひじきとベーコンのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は『厚揚げ豚ニラみそ炒め』を作ってみました。

厚揚げの味噌炒めはよく作りますが、今回見つけたレシピは豚肉とニラが入るものです。

作る前から、私達の好みで、これは絶対に美味しそうと思っていました

ニンニク・ニラと味噌、一口食べると予想通りに美味しい

厚揚げの定番　または味噌炒めの定番として覚えておいて、また作ろうと思います

副菜は『ひじきとベーコンのキンピラ』です。

ひじきを食べたい、でも煮物じゃないもの、ということでこれを思い出しました

炒めるだけなので、ひじきは十分に水に戻しておきます。

中が黒いフライパンで作ると、ひじきが見えないという盲点に今頃になって気づきました

味は美味しんですけどね

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

毎日でも食べたいフライドオニオンですが、飽きないように間隔を空けるようにしています