●今日の晩ごはん●
ダルカレー、
かぼちゃのサラダ、
コンソメスープ(しめじ、キャベツ、人参)、
今日の晩ごはんは、『ダルカレー』です。
カレーは前に夫が沢山作ってくれたので、小分け冷凍しておいたもの。
ご飯はバター炒めて、コンソメとターメリックで味付けをして、温めたダルカレーをかけました
私が言うのもなんですが、夫の作るダルカレーは最高です
今日も美味しく頂きました
サラダは、レタスとミニトマトを添えた、かぼちゃのサラダ
副菜がないので、ボリュームのあるかぼちゃサラダを作りました
●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
わかめ、大根、長ねぎ、人参、
今日は『鶏とキャベツの蒸し焼き』、通称:鶏トーチを作りました。
日曜日は蒸し料理を定番にしていますが、これも蒸し料理だねと夫が言っていました。
なるほど、確かにフライパンで作る蒸し焼きです
今日も頂いたキャベツを使い、いつもよりキャベツは多め。
副菜を作らなかったので、多めに作っても夫と2人で残さずにペロリと食べてしまいました
サラダは、レタス・ブロッコリー・ミニトマト。
ミニトマトが熟していたので切りづらかったです
●今日の晩ごはん●
カレーコーンポタージュパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、ごぼう、人参)、
今日のパスタは『カレーコーンポタージュパスタ』です。
今日は夫がコーンポタージュを使ったパスタを作ってくれました
先日、顆粒のコーンポタージュを買ったので、パスタで使ってみようと考えていたそうです
材料は、ベーコン・玉ねぎ・しめじ。
野菜とベーコンを炒めて、味付けは顆粒のコーンポタージュ、牛乳、カレー粉。
味の調整としてコンソメ、角を取るためにてんさい糖、チーズも入れていましたが、詳しくは分かりません
お皿に盛り付けてから、粉チーズとパセリをかけて完成。
夫のオリジナルで、カレー風味のコーンポタージュパスタです
とても美味しく頂きました
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。
きゅうりをやっと買ってきました
●今日の晩ごはん●
キャベツのポタージュ、
マカロニコールスローサラダ、
ホテルブレッド、
今日の晩ごはんは『キャベツのポタージュ』です。
キャベツの価格が上がっているそうですが、嬉しいことにお隣さんからおすそ分けで頂き、早速夫がポタージュを作ってくれました
キャベツのポタージュは、すでに作っていてもおかしくないのですが、いつでも作れると思っていたので優先順位が低かったんです
そして先週はお正月料理を食べていたので、今年初のポタージュです
しっかりキャベツの味が感じられ、とても美味しく頂きました
サラダは、昨日作ったコールスローにマカロニを追加したもの。
マカロニでカサ増しされ、ちょうど良い量になりました
パンは、ホテルブレッド。
焼くとカリッとして美味しいです
●今日の晩ごはん●
めぬき味噌漬け、
ちくわとごぼうのピリ辛炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、
今日の晩ごはんは、めぬきの味噌漬け。
味噌漬けになっているものを買ってきたので、味噌を洗い流してからフライパンで焼きました。
付け合せは、長いも・いんげんで同じフライパンで炒めました
夫と、皮は赤魚に似ているねと話しながら食べたのですが、このブログを書く前に調べてみると同じ部類の魚でした
赤魚は大阪に住んでいた時には、よく見かけるし食べていましたが、北海道では聞いたことのない名前でした。
北海道では、めぬき、めぬけと呼ばれていたので、知らなかった
美味しいお魚なので、今度からは意識して買おうと思います
サラダは、キャベツ・人参・ロースハムで作ったコールスローにミニトマトを添えました。
ニュースでキャベツの値段が高いと言っていましたが、これはお隣さんから頂いたもので有り難いです