●今日の晩ごはん●
大根チンジャオロース、
肉団子入り麻婆春雨（冷凍在庫）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しいたけ、人参、

今日は、『大根チンジャオロース』を作りました。

竹の子の代わりに大根を使ったチンジャオロースです。

以前に一度作ったら、大根は加熱すると少し甘さが出て美味しく、これはまた作ろうと思っていたもの。

鶏むね肉を細切りにしたもの、ピーマン小2個、大根の細切り、それぞれ100～120gで作りました。

大根は炒めて調味料を加えるとしんなりしましたが、軟らかくなっているので食べやすかったです

以前は長いもで作ることが多かったのですが、大根で作ることが増えそうな予感

副菜は『団子入り麻婆春雨』。

先月、永谷園の麻婆春雨を作ったら、ものすごく量が多かったので、半分は冷凍しておきました。

今日はその冷凍在庫分の半分、明日は残りを食べる予定です

サラダは、レタス・ミニトマト・ブロッコリー・フライドオニオン。

ブロッコリー消化を進めています