●今日の晩ごはん●
カニ玉、
鶏むね肉と白菜のザーサイ炒め、
春巻き、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『かに玉』です。

たらばかにを使った豪華なかに玉

創味のレシピを参考にして、あんは創味シャンタンを使って作りました。

かに玉は、しいたけ2枚、長ねぎの小口切りを炒めてから、卵2個を溶いて、たらばがに70gを加えてフライパンに流し入れました。

形良く焼く自信はなかったので、丸くなればいいかくらいに焼き上げました

そして、あんをかけて出来上がり。

かにの身がたっぷり入っているので、すごーく美味しかったです

久しぶりに感動ものの美味しさで、大満足です

副菜は、『鶏むね肉と白菜のザーサイ炒め』。

レシピは4人分なのでやや分量は減らし、ザーサイは味付きザーサイを使っています。

前回作ったときは、白菜が炒めているとカサが減ってしまったと書いていたので、今回はその点を注意しました。

鶏むね肉に下味を付けていますが全体的には薄味で、最後のコショウをしっかりかけると味が締まりました。

優しい味で美味しかったです

お昼に残した春巻きも食べたので、すべて中華のおかずになりました