●今日の晩ごはん●
うまみ干しほっけ、大根おろし、
セロリの葉と豚肉のチリソース炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
いんげん、おくら、人参、

今日の晩ごはんは、うまみ干しほっけを焼きました。

ほっけは生協に注文をしたもので、半身になっているものが冷凍で届きました。

フライパンで蒸し焼きにしたところ、身はふっくら

スーパーで買うほっけより塩分は控えめで、うまみ干しというだけあって、すごく美味しかったです。

生協のカタログで注文をすると、当たり外れがありますが、これは大当たりでした

副菜は『セロリの葉と豚肉のチリソース炒め』。

残っているセロリの葉を使いたくて、レシピを探しました。

豚肉とかまぼこを使うというので、かまぼこを買ってきて小さめに切って炒めました。

確かに、セロリの葉とスイートチリソースの相性はよく、みりんが入っているので円やかな味です。

新しいレシピを発見できて良かったです