●今日の晩ごはん●
茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼、
ズッキーニとソーセージのコンソメ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、えのき、人参、

今日は『茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼』を作りました。

地元産のブロッコリーが出てきたら毎年作っていますが、去年は作れなかったので2年ぶり

茄子は軟らかく、ブロッコリーは茹でずに炒めるのためコリコリした食感です。

にんにく・バター醤油の味付けがとても美味しい

今回はブロコリーは地元のものですが、茄子は高知県

地元の茄子も売っていたのですが、若干安い高知を選んでしまいました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

リケンのインドカレー屋さんの謎ドレッシングをかけて頂きました