●今日の晩ごはん●
塩さば、
きゃらぶき
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、塩さばです。

久しぶりに塩さばを食べたくてスーパーに行ったところ、大きくて身が厚いものを発見

昆布だし入りとなっていたので、これはいいと思って買ってきました。

半身を4つに切りフライパンで焼くと、皮はパリッパリ、身は厚くて甘塩で、青魚の脂っぽさは全くなく、すごく美味しい

あまりにも美味しくて、これは今まで食べた塩さばの No.1かも

夫も同じ意見で、これはまた是非買いたいと思います。

塩さばには大根おろしを付けたいところですが、ちょうどお味噌汁で大根を使い切ってしまい、長いもがあったので輪切りにして炒めて添えました

副菜は『きゃらぶき』。

この前、ふきを頂いたときに、作り置きになるようにきゃらぶきを作り、冷凍しておきました。

解凍してたべてみたところ、ペチャっとしていないし、シャキシャキした食感はそのままで、大成功です

ふきを沢山もらったときには、この作り置きを活用しようと思います