●今日の晩ごはん●
秋鮭のアラ、
厚揚げのキムチ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

晩ごはんは昨日と同じ『秋鮭のアラ』です。

2日なら連続しても大丈夫と書きましたが、先週も食べているので飽きますね

以前、お昼に塩鮭を食べていましたが、これは何日続いても平気でした。

茹でたものは塩分が少ないので淡白で飽きやすいのかもしれません

副菜は『厚揚げのキムチ炒め』です。

キムチが冷凍庫にあったのを思い出し、厚揚げを買ってきて作りました

2人分のレシピですが、私はこれを3回に分けて食べる予定です。

最近こうして主菜は2日分、副菜は3日分を作っているので、毎日の晩ごはんの支度は楽になりました。

ただ、残った分は次の日のお昼ということが出来なくなりました

先週まで毎日、夫の入院先に通っていた時は、おにぎりを持って行っていました。

そこで、お昼はおにぎりにしようと思って、先ほどいくつか握りました

これも冷凍しておいて、お昼はおにぎりと冷蔵庫の残り物ということにしようかと思っています。

夫が退院するのはまだ先なので、一人ご飯も色々考えながら続けていきます