●今日の晩ごはん●
牡蠣のバター醤油炒め、
すり身焼き、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は『牡蠣のバター醤油炒め』を作りました。

我が家では牡蠣と言えばこれ！という定番のものです

昨日届いた牡蠣の数をかぞえて、バター醤油炒めには8個使いました。

ブロッコリーは小房に分けて生のまま炒めて、硬ければちょっと水分を加えて蒸し焼きにするくらいが丁度良いです。

牡蠣から出た旨味のある汁を長ねぎとブロッコリーが吸って、とても美味しかったです

副菜は『すり身焼き』。

冷凍庫にあった鍋用の鶏ごぼうすり身をフライパンで焼きました。

ついでに椎茸も一緒に炒めて、昆布しょうゆをかけていただきました。

すり身はお鍋だけでなく、焼いても美味しいです