●今日の晩ごはん●
スタミナかつお丼、
水菜の炒め物、
マカロニミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『スタミナかつお丼』を作ってみました。

かつおのお刺身を使うようになっていますが、かつおのたたきで代用しました。

たれは濃厚で美味しかったのですが、我が家はご飯の量が少ないので、味付けはやや控えめにした方が良さそうです

あとのせの卵の黄身も2人で1個を分けて、丁度良かったみたいです。

かつおのたたきはいつでも売っているので、丼物のレシピとしてまた作ろうと思います

副菜は『水菜の炒め物』です。

水菜を買うのは久しぶり

水菜と言えばこの炒め物が定番で、私が入院中しているときに作り置きとしてよく作っていました。

ちょっと懐かしく思いながら食べました

茹でたマカロニが残っていたので、サラダにトッピングしました。

いつもはドレッシングをかけて食べていますが、マカロニはやっぱりマヨネーズですね