●今日の晩ごはん●
ふきのそぼろ煮、
どんこ椎茸と厚揚げの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は、『ふきのそぼろ煮』を作りました。

先日、生ふきを買って下処理をして水に浸しておきました。

今年初のふきなので何にしようかと考えて、そぼろ煮にしました。

キッコーマンのレシピを参考にしていますが、少しづつ改良をしています。

今日は煮汁を少し残して水溶き片栗粉でとろみを付けたところ、まとまりが出て食べやすかったです

生姜や醤油を足したりしていますが、これで我が家なりの味が決まったような気がします

生ふきはまだ出始めなので、また色々作りたいです