●今日の晩ごはん●
豚肉とセロリの柚子胡椒マヨ炒め、
切り干し大根の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日は、『豚肉とセロリの柚子胡椒マヨ炒め』を作りました。

セロリを使うものを作りたかったので、以前に作ったことのある柚子胡椒マヨ炒めにしました。

参考にしたレシピは量が多いので、1回で食べ切れるように少なめにして作っています。

柚子胡椒が効いて、美味しいです。

今日はとても久しぶりに作りましたが、もうちょっと頻繁に作ろうと思います

副菜は、『切干大根の煮物』。

いつも切干大根を1袋使って作っていますが、2人で2回では食べきれません

かと言って、いつも3日連続で食べるとなると飽きてしまいそうです。

夫から、切干大根を減らして作ってはどうかと提案されました

人参・ごぼう・こんにゃく・しいたけ・油揚げ・ひじきを入れているので、どれかを減らすと味が変わってしまうため、やはり減らすとしたら切干大根でしょうか。

私は切干大根は独特のニオイがあるので、袋を開けたら全部使う方式にしていました。

試しに半分使って、残りはきっちりラップに包んでみようかな