ツナと野菜のコンソメ蒸し煮

●今日の晩ごはん●
ツナと野菜のコンソメ蒸し煮、
アンチョビポテト(作り置き)、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、しめじ、人参)、
食パン、

今日は『ツナと野菜のコンソメ蒸し煮』を作りました。

小さなホーロー鍋に、キャベツ・玉ねぎ・人参・トマト・ツナを入れて、コンソメとクレイジーソルトをかけて蓋をして、弱火で蒸し煮にしました

鍋いっぱいに野菜を入れましたが、水分が出てしまい、蓋を開けると半分くらいにカサが減っていました。

トマトの酸味も野菜から出る甘みも、とても美味しかったです

連休中なので、今日もお鍋に詰めてバンと蒸すだけの簡単手抜き料理。

ご飯にしようと思ったのですが、食パンにしてご飯も炊かずに更に手抜きさせてもらいました


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