●今日の晩ごはん●
鮭とさつまいものカレー醤油炒め、
かぼちゃの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日はCGCの冊子に載っていた『鮭とさつまいものカレーじょうゆ炒め』を作ってみました。

生鮭を使ったので塩を少々振り、さつまいも・れんこんなどの野菜と一緒に炒めました。

レシピ通りに調味料を入れましたが、味が薄かったのでカレー粉を足しました。

最近は薄味のものが多いようですが、さすがにこれは少なすぎるとブツブツ言っていたら、使ったのが生鮭だったということに気づきました

今日は冷蔵庫に、えのき・ピーマン・さつまいもがあったので、れんこんと鮭を買い足して作りました。

生鮭ではなく、塩鮭を買うべきだったんですね

副菜は『かぼちゃの煮物』です。

以前は、かぼちゃの煮物を何度も作っていましたが、けっこうレパートリーが増えたので、今は年に一度くらいしか作らなくなりました。

私は好きなので何度でも作りたいんですけどね