●今日の晩ごはん●
長いもと高菜の炒め物、
切り干し大根の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『長いもと高菜の炒め物』にしました。

お昼ごはん用に買った高菜があったので、久しぶりに作りました。

今回は豚肉ではなく、鶏むね肉を細切りにして使いました。

昨日、豚肉を食べたからというだけの理由ですが、鶏むね肉だとあっさりしてとても食べやすかったです。

良いことを思いついたなあと思っていたら、前回作ったときに鶏肉でも良さそうだと思っていたみたいです

半年前のことなので、全く覚えていませんでした

副菜は、『切干大根の煮物』です。

いつもよりもパリパリした食感で、歯ごたえがあります。

今まで切り干し大根は宮崎産を買うことが多かったのですが、今日使ったのは北海道産です。

もしかしたら産地の違いでしょうか

それとも、炒めてから煮るという段取りがいつもとちょっと違ったのかな。

いずれにしてもパリパリしているので、よく噛んで食べました