●今日の晩ごはん●
茄子のトマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、長ねぎ、人参）、

今日のパスタは、『茄子のトマトクリームパスタ』です。

玉ねぎ・人参を炒めてトマトソースを作り、クリームチーズと牛乳を加えてトマトクリームソースに仕上げています。

今日は炒めた茄子を添えたので、とても美味しかったです

トマトクリームソースには、茄子のほかにブロッコリーも合いそうですね。

トマトクリームパスタは好きなので、年に1回ではなくもうちょっと食べたいと、土曜パスタを作ってくれる夫にお願いしておきました