●今日の晩ごはん●
レンジキッシュ、
ガーリックパセリライス、
ミニサラダ、
コンソメスープ（えのき、人参）、

今日は『野菜たっぷりレンジキッシュ』を作りました。

前に一度作って気に入ったので、ちょっと時間をあけてまた作ろうと思っていました

今回はレシピを忠実に再現しようとしましたが、材料を切っているとどうも多すぎるような気がして、しめじは1/2パックに減らしました。

それでもシニアの2人には十分すぎる量で、お腹いっぱいになりました

ご飯は、パセリを加えたガーリックライスです。

実は、冷蔵庫にあるパセリがしんなりしてきたので、ご飯と炒めてしまおうと考え、それで今日は洋風の献立にすることにしました

ニンニクとパセリを炒めてからご飯を加え、コンソメ・黒コショウ・醤油少々で味付けしました。

久しぶりに作ったガーリックライスは美味しかったです