●今日の晩ごはん●
じゃがいもと厚揚げのそぼろ煮、
豚肉とれんこんの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、しめじ、人参、

久しぶりに『じゃがいもと厚揚げのそぼろ煮』を作りました。

けっこう昔から作っているレシピで、そぼろ煮となっていますがひき肉は入っていません。

くずれた厚揚げがそぼろのように見えるので、ずっとそう呼んでいます。

今日はじゃがいもをレンジで加熱してから煮込んだので、煮汁を少なめにしておいたら、いつの間にか汁気がなくなっていました 

でも、じゃがいもと厚揚げにしっかり吸われていただけで、美味しく出来ていたので良かったです 

副菜は『豚肉とれんこんの味噌炒め』を作りました。

元のレシピをアレンジして、味付けだけ真似をしています。

前回作ったのは一年前だと夫に言うと、とても気に入っているようでもっと頻度を上げて欲しいとのことでした。

覚えていようと思いますが、すぐに忘れてしまうんですよね 

昨日までの頭痛は治りましたが、記憶力の衰えは治りません