●今日の晩ごはん●
豆腐丼、
にしんとフキの炊いたん、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は『豆腐丼』にしました。

以前は月に一度は豆腐丼、その後は献立に困ったときは豆腐丼、さらに頭痛で簡単に済ませたいときには豆腐丼と、色々なシーンで豆腐丼を作っていました。

今日は歯の治療をしたので食べやすいもの、ということで豆腐丼にしました 

以前作った『にしんとなすの炊いたん』を茄子ではなくフキで作ってみました。

フキの量が多かったので水も増やしてしまい、やや薄味になってしまいました。

ただ茄子で作るよりも簡単でした。

また煮汁の量などを調整をして作ってみようと思います