●今日の晩ごはん●
じゃがいもといんげんの豚肉炒め、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『じゃがいもといんげんの豚肉炒め』を作りました。

元々はCGCの冊子に載っていた 新じゃがとスナップエンドウの肉炒め を見て作ってみたいと思ったのですが、北海道はまだ新じゃがの季節じゃないので普通のじゃがいもで、スナップエンドウは高いのでいんげんにしよう、牛ひき肉じゃなくて豚こまでいいんじゃない、ということで味付けだけ参考にしました 

食べてみると、煮っころがしに近い味でした。

時短のためにじゃがいもはレンジで加熱しておきましたが、ホクホクして軟らかくてとても美味しかったです 

また作ろうと思います 

副菜は定番の『うの花』です。

おからは、スーパーの棚に並んでいるそのとき安いものを買うので、いつも同じではありません。

今日は地元のお豆腐屋さんのおからで作りました