●今日の晩ごはん●
長いもチンジャオロース、
うの花（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
生わかめ、しいたけ、人参、

久しぶりに、長いもの『チンジャオロース』を作りました。

最近は、もう竹の子を使うより長いものチンジャオロースの方が定番になっています。

今日は豚ロース肉も長いもも、頑張って細く切ったつもりですが、お店のような細さは無理でした。

ただ細すぎると炒めているときに折れてしまうし、まぁこれくらいが調度いいのかもしれません。

食べ応えもあるし・・・と色々言い訳を考えたりしています 

副菜は作り置きの『うの花』です。

今日は食物繊維がたっぷりの晩ご飯になりました