●今日の晩ごはん●
かすべの煮付け、
かぼちゃの煮物、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、『かすべの煮付け』を圧力鍋を使って作りました。

軟骨が食べやすくなるかなと思ってやってみましたが、一緒に煮たゴボウがビックリするくらい軟らかくなってました

噛まなくてもいいくらい

圧力をかけたのは8分間ですが、ゴボウをもっと太く切って入れた方が良さそう

あとは、『かぼちゃの煮物』。

北海道のかぼちゃは、採ってすぐはホコホコで、時間が経つとねっとりした食感になってくるそうです。

確かに、今日のかぼちゃはねっとり＆とろ～り

美味しかったです