●今日の晩ごはん●
けんちん汁、
うどの皮のキンピラ、
うどと鶏肉の味噌マヨ和え、
納豆、

今日は珍しくメインは汁物で、新聞に載っていた「けんちん汁」を作りました。

サトイモの代わりにじゃがいもを入れたら、煮崩れてほとんど無くなっていたけど、お豆腐も大根も人参もゴボウも、みんな美味しかった

たまには、汁物もいいね。

あとは、昨日のウドの残りを使って、鶏肉と 味噌マヨ和え。

ウドの皮は人参と一緒にきんぴらにしました

ウドは初めて買ったけど、皮まで食べきったし満足です