●今日の晩ごはん●
もっちりレタス、
じゃがいものそぼろ煮（残り物）、
トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

レタスを買ったので、外側の葉4枚を使って「もっちりレタス」を作りました。

今日は絹さやを斜め切りにしたものを加えてみたら、もっちりした中にシャキシャキもあって、美味しかった

あとは、昨日大量に作った『じゃがいものそぼろ煮』の残り。

これは本当はじゃがいもと挽肉のそぼろで作るものなんですが、肉なしにしたくて厚揚げで作り始めたもの。

今回は、あまり厚揚げを崩していないので、そぼろに見えないね

今となっては、挽肉より厚揚げバージョンの方が我が家の味になってます