●今日の晩ごはん●
なんちゃってロールキャベツ、
雷こんにゃく、
トマト、
納豆、
●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、
今日はあるもので適当に作ろう、そう思っていたのに、夕方になっても何も浮かびません 
え～っと、困ったなぁ、昨日は魚料理だから今日はお肉がいいのかな。
こってりした炒め物という気分じゃないし、蒸すか茹でるか・・と思っているときに、ロールキャベツが浮かびました 
私が作るのは『なんちゃってロールキャベツ』ですけど 
キャベツと豚肉を重ねて巻くだけなので簡単 
鍋の隙間に、いんげん・人参も入れて一緒に煮ました。
あとは、いつもの『 雷こんにゃく 』ではなく、ちくわの代わりに椎茸とごぼうをこんにゃくと一緒に炒め煮にしました。
使いかけのこんにゃく、小さい椎茸3枚、冷凍のごぼう、一気に使い切れて良かった 
明日は「土用丑の日」。
土用だけど土曜なので、我が家はパスタの日です。
鰻のパスタに挑戦かな 
それとも、丑じゃなくて牛にする
（追記 土用丑の日は7/19 日曜日。勘違いして書いています。）