●今日の晩ごはん●
ホッキとエリンギのにんにく醤油炒め、
新じゃがのキンピラ、
もずく＆きゅうり、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

ホッキ貝とエリンギを『 にんにく醤油炒め 』にしました。

元々は、たこを使ったレシピですが、ホッキも美味しかったです

あとは『 新じゃがのキンピラ 』。

新じゃがいもが安かったので、い～っぱい買ったんです。

新じゃがの保存方法を調べていたら、1週間から10日で食べきるようにしましょう・・・と

無理です

5kg以上も買ってしまったんです

でも、新じゃが独特の美味しい風味は1週間から10日くらいしか持たない、ということらしいので、少し風味が落ちたとしても、悪くならないうちに頑張って食べます

持ちそうになかったら、ポテトサラダ用に茹でてからマッシュにして冷凍、いも団子にして冷凍。

得意の冷凍作戦です