いも団子
材料
A. じゃがいも（男爵いも）大1個（200ｇ位）
D. 塩少々
E. 片栗粉各 大さじ1～2
F. バター大さじ1～2
作り方
- じゃがいもは皮をむき水にさらしてから4～6等分にして、レンジで2～3分加熱する
- 熱いうちに潰して片栗粉・塩を混ぜ、手で触れるくらいに冷めてから、まるめる（まとまりにくい時は、水を少々を加える）
- フライパンにバターを入れて熱し、2.のいも団子を入れ蓋をして、弱火で5分くらい蒸し焼きにし、いも団子を裏返して蓋をして5～6分蒸し焼きにしたら できあがり
備考
さつまいも・かぼちゃも作り方は同じですが、含まれている水分が違うので、片栗粉の量を加減してください。
焼く前・焼いた後、どちらでも冷凍保存できます。
・焼いて冷凍しておいたものは、電子レンジで温める。
・焼く前の状態で冷凍しておいたものは自然解凍（半解凍くらいでOK）してからフライパンで焼く。
写真は手前から、かぼちゃ団子・さつま芋団子・じゃがいも団子です。
焼く前・焼いた後、どちらでも冷凍保存できます。
・焼いて冷凍しておいたものは、電子レンジで温める。
・焼く前の状態で冷凍しておいたものは自然解凍（半解凍くらいでOK）してからフライパンで焼く。
写真は手前から、かぼちゃ団子・さつま芋団子・じゃがいも団子です。