●今日の晩ごはん●
赤えびのお刺身、
なんちゃってジャーマンポテト、
きゅうりの一本漬け、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、ほうれん草、人参、

今日で、禁煙一周年を迎えました

少し立派な海老のお刺身でお祝いです

去年のブログには書いていませんが、粘膜検査で子宮体がんと分かり、煙草なんて吸ってる場合じゃない！と禁煙しました。

最初は私だけが止めたのですが2日で失敗

見かねて夫も一緒に禁煙をしてくれて、一年が過ぎました

太ってしまったこと以外は、部屋は汚れないし、拭き掃除も楽になったし、いいことばかりです

あとは、新じゃがを使って『なんちゃってジャーマンポテト』

後ろに見えるのは、27cmの長いきゅうりの一本漬け。

この前、地蔵尊で食べて、美味しかったので真似してみました。

まな板の上で板ずりをしてから、ジップロックのような保存用ポリ袋に入れて、塩・砂糖・チューブのわさびをほんのちょっと、きゅうりにまぶして入れて、空気を抜いて口を閉めます。

冷蔵庫で一日置いたら、出来上がり。

浅漬けなので、ポリポリした触感です