●今日の晩ごはん●
白菜と豚肉の蒸し煮、
メークインとしいたけのオイスター炒め、
きゅうりとミニトマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

以前、私が入院中に夫が作っていた『 白菜と豚肉の蒸し煮 』。

何となくタイミングを逃してしまい、私はこれを食べたことが無い

見切り品の白菜を買ってきたので、作ってみることにしました。

簡単だよ～、と言っていたけど、本当に簡単

最初から最後まで中火、これさえ気をつけたらいいんです。

お鍋いっぱいだった白菜も、お皿に盛りつけたらこれだけ

あっさりしていて、白菜が美味しいです。

あとは、メークインとしいたけの『 オイスター炒め 』。

きゅうりとミニトマトは、塩・砂糖・レモン汁で和えただけ。

今日は野菜たっぷりで、大満足