●今日の晩ごはん●
生ほっけの塩焼き、
かぶと鶏肉の煮物(残り物)、
かぶの皮の即席漬、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、人参、わかめ、
今日は、生ほっけの塩焼きです。
1尾 100円で売っていたので思わず買ってしまったんです
生ほっけは、もしかしたら生まれて初めてかも
ほっけのレシピを検索したところ、焼いてもいいし、煮付けにしたりするようです。
今日は塩を振って焼いてみました・・・簡単そうなので
塩を振ってしばらく置いておいたので、水が出て臭みも取れました。
とても柔らかな身で、グリルからお皿に移したら崩れた~
開いた状態で売っていたので、塩水に付けてから干して、自分で開きにする用だったのかなぁ。
また安かったら買ってみようと思います
かぶの皮の即席漬は、塩で揉んで塩昆布と和えたものです。