生ほっけの塩焼き

●今日の晩ごはん●
生ほっけの塩焼き、
かぶと鶏肉の煮物(残り物)、
かぶの皮の即席漬、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、人参、わかめ、

今日は、生ほっけの塩焼きです。

1尾 100円で売っていたので思わず買ってしまったんです うしし

生ほっけは、もしかしたら生まれて初めてかも ?

ほっけのレシピを検索したところ、焼いてもいいし、煮付けにしたりするようです。

今日は塩を振って焼いてみました・・・簡単そうなので 疑

塩を振ってしばらく置いておいたので、水が出て臭みも取れました。

とても柔らかな身で、グリルからお皿に移したら崩れた~ 失敗

開いた状態で売っていたので、塩水に付けてから干して、自分で開きにする用だったのかなぁ。

また安かったら買ってみようと思います にこー

あとは、昨日の残りの『かぶと鶏肉の煮物』。

かぶの皮の即席漬は、塩で揉んで塩昆布と和えたものです。


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