かぶと鶏肉の煮物

かぶと鶏肉の煮物

材料

A.　かぶ2個

B.　鶏もも肉1枚

C.　煮汁

・出し汁2カップ

・すりおろし生姜小さじ 1

・酒大さじ 1

・みりん大さじ 1

・醤油大さじ 2

作り方

かぶは葉を切り落とし厚めに皮を剥き、8等分に切る
鶏もも肉は、一口大に切る
鍋に煮汁の材料を入れて沸かし、鶏肉を入れ、あくを取りながら3～4分煮る
かぶを入れ、かぶが柔らかくなるまで煮たら、できあがり

備考

かぶと鶏肉の煮物は、写真の右です。

ブログ掲載 2008.06.06