ハンバーグトマトクリームソースのパスタ 2022-03-26

●今日の晩ごはん●
ハンバーグトマトクリームソースのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、しいたけ、人参)、

今日のパスタは『ハンバーグトマトクリームソースのパスタ』です。

以前に作り冷凍をしておいたハンバーグがあるので、ハンバーグパスタにすることにしました。

ソースは、夫がトマトクリームソースを作ってくれました

トマトソースにクリームチーズや牛乳を加えてトマトクリームソースに仕上げていますが、トマトの酸味も感じられるソースで美味しかったです

ハンバーグは約100gもあったので、ボリュームのあるパスタになりました


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厚揚げのキムチ炒め 2022-03-24

●今日の晩ごはん●
厚揚げのキムチ炒め、
小松菜ちくわきのこの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、しめじ、人参、

今日は『厚揚げのキムチ炒め』にしました。

副菜で作ることが多かったのですが、今日はキムチを少し多めにして、主菜として作りました。

キムチはいつもとは違うものですが、辛すぎることもなく美味しいもので良かったです

大きな厚揚げなので、主菜としても十分のボリュームになりました

副菜は『小松菜ちくわきのこの塩昆布炒め』です。

小松菜・しいたけ・しめじ・ちくわを炒めて、塩昆布を加えて炒め合わせました。

いつもなら味付けは塩昆布だけですが、今日はちくわも加えたので昆布醤油を少し足しましたが、しっかり炒めると塩昆布から旨味が出て、美味しかったです 


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鶏肉と水菜のゆずぽんパスタ 2022-03-19

●今日の晩ごはん●
鶏肉と水菜のゆずぽんパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、えのき、人参)、

今日のパスタは、『鶏肉と水菜のゆずぽんパスタ』です。

今日の土曜パスタは夫が作ってくれ、具は鶏むね肉と水菜で、味付けは柚子胡椒とポン酢。

鶏むね肉はそぎ切りにして、水菜もたっぷり入っていますが、炒めているとカサが減ってしまったようです。

柚子胡椒とポン酢の味付けは、とてもさっぱりしていて美味しかったです

今度は違う食材で作ってもらおうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。

ドレッシングは、リケンのノンオイルうま塩ドレッシングです


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鶏肉ケチャップ 2022-03-14

●今日の晩ごはん●
鶏肉ケチャップ、
ザワークラウト風、
ミニサラダ、
玉ねぎ炊き込みご飯、
コンソメスープ(まいたけ、長ねぎ、人参)、

今日は、『鶏肉ケチャップ』を作りました。

夫の好物なのに鶏肉ケチャップは年に2回しか作っていなかったので、意識をして3ヶ月ごとに作ることにしました。

前回は12月で、3月はホワイトデーの今日にしました

副菜は、『ザワークラウト風』です。

クックパッドのレシピを参考にして、量は半分、ウインナー4本、白ワイン・てんさい糖を少し加えて作りました。

コンソメとウインナーに塩気があるので、塩は加えていません。

酸味もあって美味しかったので、キャベツの定番にしようと思います

ご飯は洋風の炊き込みごはんにしたいと思い、『玉ねぎ炊き込みご飯』を作ってみました。

玉ねぎの甘みがあるので、黒コショウをかけても良さそうです。

2合炊いたので、明日も沢山食べます


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トマトスープ鍋 2022-03-13

●今日の晩ごはん●
トマトスープ鍋、
ミニサラダ、
うどん、

今日は、『トマトスープ鍋』にしました。

昨年、一度食べてみて美味しかったので、またダイソーで買ってきました

具材は、ウインナー6本、じゃがいも小2個、玉ねぎ1個、人参1/2本で、今日はしめじも入れました。

今日のじゃがいもは小さかったので3個にしても良かったような気がします。

ただ締めに、うどん1玉とチーズ2枚を入れて煮込み、それを食べたら丁度良かったです。

安くて簡単なので、これはお鍋のレパートリー入り決定です

次の冬も販売していることを願っていますが、ダイソーだから必ずあるかどうかは分からないので、ちょっと心配です


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