●今日の晩ごはん●
牡蠣グラタン、
ミニサラダ、
コンソメスープ（あさつき、人参）、
パン、

今日は『牡蠣グラタン』を作りました。

生協の牡蠣ソテーを買ったので、久しぶりにグラタンにしました。

牡蠣とベーコン・ブロッコリー・カリフラワーを炒めて耐熱皿に移し、ベシャメルソース・ミックスチーズをかけてトースターで焼きました。

思ったよりも量が多くなったので、最近は使っていなかった大きな耐熱皿で焼きました

グラタンが多かったので、スープも少なめにしました、お腹いっぱい

少々食べすぎました

●今日の晩ごはん●
じゃがいもベーコン鶏肉チーズ蒸し、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、人参、乾燥バジル）、
パン、

今日の晩ごはんは『じゃがいもベーコン鶏肉チーズ蒸し』です。

じゃがいもを使ったものにしようと考えていると、夫から以前に作った「じゃがいもベーコン鶏肉チーズ蒸し」をリクエストされました。

でもこれは、ほぼ夫が作ってくれたものなんです

ということで、今日も作ってもらいました

じゃがいも大1個、鶏もも肉100g、ベーコン2枚、玉ねぎ1/3個、スライスチーズ2枚。

味付けは、クレイジーソルト、テーブルコショウ、コンソメ、最後に黒コショウとパセリ。

深さのある20cmのフライパンにバターを塗り、ベーコン、玉ねぎ、レンジで加熱をしたじゃがいも、鶏もも肉、チーズを重ねて弱火で20分じっくり蒸し焼きにしました。

今日はお腹いっぱいになったので、じゃがいもは中くらいにして、玉ねぎは少し増やして1/2個。

覚書だけしっかり残しておいたので、また作ってもらおうと思います

●今日の晩ごはん●
ヘルシービーフストロガノフ、
バターライス、
アンチョビポテト、
チキンラーメンキャベサラダ、
コンソメスープ（玉ねぎ、しめじ、人参）、

今日の晩ごはんは『ヘルシービーフストロガノフ』です。

年末に作ったときに、半分冷凍しておいたものです

ご飯は、バターで炒めてパセリとガーリックパウダーで味を付け、一緒に盛り付けました。

このヘルシービーフストロガノフは美味しく、冷凍もしておけるので、また作ろうと思います

副菜は『アンチョビポテト』。

S&B シーズニングミックス の「アンチョビポテト」を使っています。

シーズニングミックスを使うのは久しぶりですが、簡単に出来るしやっぱり便利ですね

ただ近所のスーパーはあまり種類がないので、もっと使ってみたいものもあるのに残念です。

サラダは『チキンラーメンキャベサラダ』。

去年買ったものですが3回分入っていました。

年を越しましたが、明日には食べ終わる予定です

●今日の晩ごはん●
じゃがいもベーコン鶏肉チーズ蒸し、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、ピーマン、人参）、

今日の晩ごはんは『じゃがいもベーコン鶏肉チーズ蒸し』です。

じゃがいもで何か作ろうと考えていると夫からリクエストされ、じゃがいもベーコン鶏肉チーズ蒸しになりました。

フライパンにバターを塗り、ベーコン・じゃがいも・玉ねぎ・鶏肉のそぎ切り・ミックスチーズをたっぷり。

夫の頭の中にイメージが出来上がっていたので、結局すべて準備してくれて、私はフライパンを火にかけて、弱火で蒸し焼きにしただけです

味付けは、途中で塩コショウやコンソメを振ったそうです。

弱火で20分くらい、じっくり蒸し焼きにしたので、玉ねぎの甘み、じゃがいもは軟らかくて、とても美味しかったです。

夫は子供の頃に食べていたもので、懐かしいと言いながら食べていました

幼少期、私はこんなチーズたっぷりの料理を食べた記憶はありませんが、今日はお腹いっぱい美味しく頂きました

●今日の晩ごはん●
オムライス、
さつまいもとベーコンのジャーマンポテト風炒め、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、しめじ、人参）、

今日は簡単に『オムライス』にしました。

手抜きをしてオムライスの中は冷凍のチキンライスで、最近の冷凍食品はクオリティが高く便利です

袋のまま温めてお皿に移し、オムライス風に薄焼き卵をのせました。

チキンは少ししか入っていなかったので、唐揚げをトッピングしました。

もちろん、この唐揚げも冷凍食品です

ケチャップ・ソース・醤油を混ぜたソースをかけて、出来上がりです

副菜は『さつまいもとベーコンのジャーマンポテト風炒め』です。

さつまいもを使ったジャーマンポテト風は初めてかもしれません。

玉ねぎ・ベーコンの組み合わせで、コンソメの味付けはとても美味しかったです