●今日の晩ごはん●
厚揚げとみょうがの卵とじ、
ちくわ小松菜の生姜炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、わかめ、大根、人参、

今日は、『厚揚げとみょうがの卵とじ』を作りました。

冷凍庫に少しミョウガが残っていたので、厚揚げと卵とじにして使い切りました。

前に作ったときは厚揚げ・長ねぎ・みょうがだけですが、今回は白菜と人参も足して、2日分になるようにしました

野菜から水分が出てしまい、やや薄味になってしまいましたが、減塩を意識をしているので、ちょうど良かったです。

みょうがを使い終わりましたが、まだ冷凍庫に色々残っているので、セッセと消化を進めます

●今日の晩ごはん●
鶏じゃが（作り置き）、
ちくわ小松菜の生姜炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作っておいた『鶏じゃが』です。

作り置きしておいたものなので、味がよく馴染んでいます。

でもやっぱり玉ねぎを忘れてしまったことが悔やまれますね

副菜は『ちくわ小松菜の生姜炒め』です。

ちくわ・しめじ・ピーマン・小松菜を炒め、千切りの生姜を加えて、酒・みりん・醤油で味付けしました

寒くなると体が冷えます

昨年よりも手足が冷たいと思うことが増え、体が冷えているのではないかと推測をし、少しでも温まるように生姜入りにしました。

お味噌汁にも入れて、生姜を接種するように心がけようと思っています

●今日の晩ごはん●
鶏じゃが、
大根と豚肉の甘辛炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、えのき、人参、

今日の晩ごはんは、『鶏じゃが』です。

鶏肉を使った肉じゃがで、頂いたじゃがいもが沢山あるので、お芋をメインにしました

今回は、鶏肉・じゃがいも・人参・いんげんで作ったのですが、いつも入れている玉ねぎをすっかり忘れていました

いつもと違うのは、玉ねぎがないからですね

玉ねぎの甘みが全体を円やかにしていると改めて認識しました。

まだじゃがいもは沢山あるので、次回は玉ねぎも忘れずに入れて作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
もやしと卵のごまポン炒め、
かぼちゃとザーサイの炒めもの（作り置き）、
ビーフンサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
おくら、わかめ、

今日は、『もやしと卵のごまぽん炒め』を作りました。

以前に作った、キャベツと卵のごまポン炒めのアレンジで、少し残っていたもやしを使い、卵・ピーマン・魚肉ソーセージで作りました。

さっと出来て、しかも美味しい

でも、どちらかというと、主菜より副菜のほうがいいかもしれないですね。

ポン酢は以前より使うことが減っているし、ごまぽんは野菜に合うので、これからも定期的に作っていこうと思います

●今日の晩ごはん●
豚肉ともやしのチャンプルー（作り置き）、
かぼちゃとザーサイの炒めもの（作り置き）、
ビーフンサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作っておいた『豚肉ともやしのチャンプルー』です。

一日置いて、お豆腐から水が出ているかを確認をしたところ、ほとんど無く、翌日も美味しく頂きました

夫から、お豆腐の水切り方法を教えてもらっておいて本当に良かったです

今日のサラダは、ビーフンサラダです。

前に買ったビーフンがあるので、久しぶりに作りました。

前回はコショウを足したほうがいいと書いてあったので、忘れずに加えました

最近、キュウリも高くて買っていなかったのですが、特売があったので買ってきました。

ミニトマトは変わらず、高値ですね