今年も三箇日のお昼はお雑煮です。

大晦日に鶏ガラ2羽分を圧力鍋で煮て出汁を取りました。

一年に一度だけのことなので段取りを忘れがちで、思い出すのに必死です

もう少しやり方を細かくメモしておこうと思います。

今年もお餅は、夫が2個、私は1個。

お雑煮の具材は毎年同じですが、今年は三つ葉とゆず皮はフリーズドライを使用しました。

年末にスーパーの店内でどこにあるのか探し、香辛料や乾物のあたりを探しても見つからないので、品出しをしていた店員さんに聞きましたが分からず

諦めかけたときに、もしかしたら野菜コーナーかもと思って行ってみるとありました

さっきの店員さんにも、野菜コーナーにありましたと報告しましたよ 

野菜果物は担当者が別なので分からなかったと言っていましたが、店員さんもニコニコして、良かったですと言ってくれました

やっと見つけた三つ葉とゆず皮で、香りが良く美味しいお雑煮を頂いています

今年のお正月もおせち料理は既製品を購入しました。

購入するのは今回で2回目ですが、去年のものが美味しかったので同じものにしました

これを3日間で食べる予定で、手作りをしたのは田作り、卵焼き。

他に、飯寿司、海老のお刺し身、ほたて松前漬け、黒豆、伊達巻。

黒豆と伊達巻はお節のセットにありますが、好きなものは追加で買いました

こんなに食べられるかなと思いましたが、ゆっくりテレビを見ながら頂きました。

こうして元旦から、お腹いっぱい頂いています

今日は大晦日で、もうすぐ2025年が終わります。

大晦日はお節とお雑煮の準備をしていましたが、2023年に夫が大病をして退院をしてから、お節は市販品を買うことにしました。

数品だけ手作りしていますが、おせちは昨日冷凍で届いています

テレビを見ながら、かまぼこ・伊達巻の切れ端や手作りしたものを何品か頂いています。

ほかに飯寿司、唐揚げ、ポテト。

最後の締めはカップのお蕎麦。

これも定番です

いつも通りに過ごす、来年もそれを目標にしています。

みなさま、どうぞ良いお年をお迎え下さい。