●今日の晩ごはん●
天丼、
茶碗蒸し、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、長ねぎ、味付ききざみ揚げ、

今日の晩ご飯は『天丼』です。

スーパーで天ぷらの盛り合わせを購入し、それを2人分に分けてご飯にのせて、天丼のたれをかけました。

今日はいつもと違うスーパーで買ったもので、海老・かぼちゃ・大葉・茄子・野菜のかき揚げ・さつまいも・たらの芽。

たらの芽は、この時期だけのものかな

鶏天やイカはありませんが、それぞれが大きくてボリュームがあり、美味しかったです

副菜代わりの茶碗蒸し。

そう言えば、茶碗蒸しを自分で作ったことは一度もありません

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

久しぶりに蒸し鶏をトッピングしました

●今日の晩ごはん●
厚揚げとさつまいもの甘辛炒め、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は『厚揚げとさつまいもの甘辛炒め』を作ってみました。

さつまいもが1本あったので、何か主菜になるレシピはないかとネットで探しました。

ちょうどそろそろ厚揚げも食べたいと思っていたので、このレシピに決定

厚揚げにはきちんと片栗粉を付けて焼いたので、カリッと出来ました。

この甘辛さは、夫も私も好みの味で、とても気に入りました

さつまいもがあるときの主菜として、また作ろうと思います

副菜は『キンピラごぼう』。

ごぼうはささがき、人参は薄切り、ちくわを1本だけ入れています。

小さく切っているので調味料が染みやすく、減塩になったかも

サラダは、レタス・ミニトマト・カリフラワー・フライドオニオン。

冷凍のカリフラワーは便利です

●今日の晩ごはん●
かれいの煮付け、
豚肉キャベツのヤミ―炒め（冷凍在庫）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ご飯は『かれいの煮付け』です。

お隣さんから昨日、大きなカレイを頂きましたが、もうパスタの準備をしていました。

そこでレンジで煮付けにしておきました

大きく身も厚いため、マイヤー エニデイに入り切らないので、尾・エラ・ヒレはキッチンハサミで切り落とし、調味料増量、加熱時間も増やしました。

新鮮な魚なので、身もしっかりしていて、一日経って味もよく染みていました

久しぶりの煮付けはとても美味しかったです

副菜は、冷凍在庫の『豚肉キャベツのヤミ―炒め』。

レンジで温めただけ

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・味付ききざみ揚げ。

和風のサラダです

●今日の晩ごはん●
豚肩ロースもみだれ焼肉、
さつま揚げいんげんの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しいたけ、人参、

今日の晩ご飯は『豚肩ロースもみだれ焼肉』です。

久しぶりですが、実は冷凍庫の奥で眠っていたもの

わー、忘れていたと思いましたが、いいものが出てきたとも思ったり

玉ねぎとピーマンも炒めて一緒に頂きました。

相変わらず豚肉は軟らかくて、美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カリフラワー・ミックスチーズ。

リーフレタスを食べ終わったので、今日から普通のレタスです

●今日の晩ごはん●
鶏れんこんの甘酢炒め、
さつま揚げいんげんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日の晩ご飯は『鶏れんこんの甘酢炒め』を作ってみました。

残っているれんこんで何か作ろうと思ったのですが、普段は副菜に使うことが多いので、何かないかとネットで検索。

鶏もも肉と甘酢炒めにするものがあったので、これに決定

鶏もも肉は200g、れんこんも130gとレシピより少なかったので調味料も減らして作りました。

片栗粉を付けているので、調味料がよく絡みます

どちらも小さめに切りましたが、鶏肉は軟らかく、れんこんはシャキシャキで味もとても美味しいです。

最近作った中で、一番美味しいかも

とても美味しかったので、生のれんこんが売っているうちにまた作ろうと思います

副菜は『さつま揚げいんげんの炒め煮』。

さつま揚げ・いんげん・人参で作りました。

いつもの味付けのほかに、お味噌汁に使った出汁パックの中身も入れたら、これがまた美味しい

味がグレードアップしたようです

サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・ツナ。

今日はツナをトッピングしてみました