●今日の晩ごはん●
かれいの煮付け、
キンピラごぼう（冷凍在庫）
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しいたけ、長ねぎ、人参、

今日の晩ご飯は、『かれいの煮付け』です。

昨日、お隣さんから真ガレイをいただいたので、下処理をしてレンジで煮付けにしました。

今回も大きな真ガレイで、耐熱容器に入らないため、エラとヒレはキッチンバサミで切り落とし、なんとか容器に入りました

カレイは黒いほうが表ですが、皮がめくれてしまって残念

大変だったのはそれくらいで、冷めてから冷蔵庫へ。

一日置いているので、味も染みて美味しかったです

見た目はイマイチですが、私も徐々にカレイの処理が上達していています

副菜は冷凍在庫の『キンピラごぼう』。

ささがきにしたごぼうと人参で作ったものを冷凍→解凍をすると、とても軟らかい。

そしてこちらは味が染みすぎていました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・乾燥バジル。

バジルドレッシングをかけて頂きました

●今日の晩ごはん●
長いもと豚肉の揚げ焼き、
キャベツとさつま揚げの塩麹炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『長いもと豚肉の揚げ焼き』です。

前にたくさん作って冷凍しておいたもので、温めて大葉と一緒に盛り付けました。

薄味なので前回もポン酢を付けて食べましたが、今日は大葉があるので少しだけグレードアップ

冷凍在庫を美味しく頂きました

サラダは、水菜・カリフラワー・トマト。

カリフラワーは生協の冷凍食品。

今月になってからブロッコリーとカリフラワーは値上げされました

●今日の晩ごはん●
アスパラとベビーほたての北海炒め、
キャベツとさつま揚げの塩麹炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『アスパラとベビーほたての北海炒め』です。

アスパラのあるうちに北海炒めを食べたいと思っているのですが、残念ながらむき身のほたては売っていませんでした。

今回はベビーほたてで妥協することにして、旨味を出すために味付けにろく助の塩を使用。

細いアスパラ、ベビーほたてを使ったので、夫も私も一口サイズで食べやすかったです

副菜は『キャベツとさつま揚げの塩麹炒め』。

キャベツの千切り、さつま揚げを炒めて、液体塩麹とコショウ、味の素で味付けしました

地元のキャベツが出てきたので買ったところ、どっしり、ぎっしり詰まったキャベツ。

シャキッとして美味しいです

サラダは、水菜・きゅうり・蒸し鶏。

トマトは北海炒めで使ったので、サラダにはなしです

●今日の晩ごはん●
鶏の炭火焼き風、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、味付き油揚げ、人参、

今日の晩ごはんは、『鶏の炭火焼き風』です。

ハウス おかづまみの逸品というシーズニングスパイスを使用しました。

鶏もも肉130gを一口大に切って焼き、味付けはこのスパイスをかけるだけ。

レシピの鶏肉130gはちょっと少ないので、玉ねぎとピーマンを付け合わせにしました

炭火焼き風なので、確かに色は黒いです

味は濃かったので、次に作るときには鶏もも肉は150gにしても良さそうです

副菜は『うの花』。

久しぶりに作ったので段取りが悪く、人参はレンジで加熱してから炒めるということを忘れていました

途中で思い出して、修正をしたのでなんとかセーフ。

忘れないように時々作ろうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・トマト。

シンプルサラダです