さばカツ

●今日の晩ごはん●
さばカツ、
長いも千切り、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、えのき、人参、

今日の晩ご飯は、『さばカツ』です。

イオンで買った、骨とりのサバを揚げたもの。

味は濃そうに見えたのですが、甘辛さばカツと言うだけあって、甘みもあるので塩っぱくなく、とても美味しい

これはいいですね

またイオンで見つけたら、絶対買おうと思います

副菜は『長いもの千切り』。

昨日作って食べずに持ち越したもの。

青のり、醤油をかけた食べました。

サラダは、レタス・きゅうり・トマト。

久しぶりに普通のご飯、お味噌汁、サラダです


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さばめし&和風ハンバーグセット

●今日の晩ごはん●
さばめし&和風ハンバーグセット、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁(赤だし)●
わかめ、しめじ、長ねぎ、人参、

今日の晩ご飯は、『さばめし&和風ハンバーグセット』です。

月に一度、冷凍食品のワンプレートご飯(通称:ワンプ冷凍)を食べていますが、これは生協の冷凍商品カタログに載っていた、「からだに思いやりご膳」シリーズのもの。

カタログの写真は商品名と材料など文字ばかりで、何がどんな風に入っているのか分からないまま注文。

1人前 290g、365kcalで、シニアでも食べやすい量とカロリーです

野菜はほぼ味がしませんでしたが、和風ハンバーグとさばめしは味がついています

今まで食べた中で価格は高いほうですが、食べ過ぎると後悔することもなく、美味しく完食しました

副菜を用意しましたが、それを食べることなくお腹いっぱいになったので、次回このシリーズを食べるときは、副菜なしでサラダだけにしようと思います。

久しぶりにお味噌汁は赤だしにしました。

暑い時期は、赤だしが美味しく体に染みますね

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・フライドオニオン。

フライドオニオンは大好きです。


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居酒屋風ごはん 2025-08-11

●今日の晩ごはん●
焼き鳥、
チョリソーウインナー、
フライドポテト、
冷奴、
枝豆、

今日は、居酒屋さんに行ったつもりの晩ご飯です。

今年は5月にも居酒屋風ごはんをしましたが、本来は夏の定番なので今日も開催

焼き鳥しょうゆだれ、枝豆、フライドポテトは冷凍食品です。

チョリソーウインナーは頂いたハム・ソーセージセットにあったもので、チョリソーなので確かに辛かった

1本はそのまま、2本めからはマヨネーズを付けて食べると辛さが和らぎました。

冷奴は昨日の残りのお豆腐なので少量です。

これでお腹いっぱいにならなければ、とうもろこしを食べようと思っていましたが十分でした

外食をしなくても自宅で楽しんでいます


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きのこと豚こまのしょうがおかず鍋

●今日の晩ごはん●
きのこと豚こまのしょうがおかず鍋、
ミニサラダ、

今日は『きのこと豚こまのしょうがおかず鍋』です。

おかず鍋となっていますが、レンジを使うとなっていたので、マイヤーエニデイで作りました。

材料は1人分ですが2人なので、えのき・しめじは1パック、豚こま肉は170g、豆腐200g。

めんつゆ(5倍濃縮)を大さじ1.5、水大さじ1.5、生姜を加えたものをかけてレンジで加熱し、最後に水菜をのせました。

レンジで作っても、お鍋のようになりましたね

溶き卵をつけて食べたので、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・バジル。

バジルも食べなくちゃ


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鶏むね肉の大葉焼き 2025-08-07

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉の大葉焼き、
こんにゃくさつま揚げ赤味噌炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『鶏むね肉の大葉焼き』です。

以前は、鶏肉をフライパンで焼いて醤油で味付けしたところに大葉を入れていましたが、こうすると色が悪くなってしまいます

前回から、鶏肉だけを焼いて、お皿に盛り付けてから大葉の千切りをのせ、食べるときに混ぜるようにしました。

こうすると色も悪くならないし、千切りにした大葉の香りがして、さらに美味しく感じます

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。

今日使った大葉、サラダのきゅうり・ミニトマトはお隣さんから頂いたもので、有り難いです


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