●今日の晩ごはん●
白菜とウインナーのバタポンレンジ蒸し、
今日の晩ごはんは『白菜とウインナーのバタポンレンジ蒸し』を作りました。
レンジで簡単に出来る蒸し料理です。
白菜をザクザク切っているとボウルに山盛りになり、途中で量ってみると350gでした。
耐熱ボウルに入るのはこれくらいが限界なので、今日は白菜は350g、ウインナー6本、人参を少し足して、バター20gで作りました。
レンジの加熱は、先に白菜の芯だけを5分、残りを加えて10分。
バターとウインナーの香りで美味しそうです 
黒コショウとポン酢をかけて頂きました。
ほぼ野菜なので白菜は500gでも食べられそうですね 
ただ、それが入る耐熱ボウルがない 
次回は白菜を増やさずに、鶏肉などボリュームのある具を加えてみようと思います 
●今日の晩ごはん●
大葉紅生姜豚つくね、
こんにゃくの子和え（作り置き）、
ミニサラダ、
さつまいもご飯、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日は『大葉紅生姜豚つくね』を作ってみました。
豚ひき肉に大葉と紅生姜をたっぷり加えるもので、大葉も紅生姜も好きなのでこれは良さそうと思って作りました。
つくねなので、つなぎのようなものは入っていないのですが、粘りが出るまで混ぜると、崩れることなく焼き上がりました 
平たくしても焼いているうちに丸まってしまうのですが、歯ごたえのあるつくねでとても美味しかったです 
鶏ひき肉のつくねは作ったことはありまずが、この豚つくねも美味しく、また作ろうと思います
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。
トマトの値段が高くなると、季節が秋になったと感じます
●今日の晩ごはん●
じゃがいものそぼろ煮、
こんにゃくの子和え、
ミニサラダ、
さつまいもご飯、
●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、
今日は『じゃがいものそぼろ煮』を作りました。
いただいたじゃがいも2個と厚揚げで作りました 
厚揚げの煮崩れは少なかったのですが、じゃがいもはかなり崩れました
でも味がよく染みて、美味しかったです 
副菜は『こんにゃくの子和え』。
2週間くらい前に、スーパーで生たらこを見かけたのですが、その時は週末だったのでやめておきました。
今度見たら買って子和えを作ろうと思っていたのに、なかなか巡り会えず 
やっと買えたので、生姜とつきこんにゃくも買って作りました 
1年半ぶりで、すごく美味しかったです
サラダは、レタス・ブロッコリー・ミニトマト。
ご飯は、さつまいもご飯です。
さつまいもご飯は作ったことがないのですが、栗ご飯の要領で作ったら出来ました。
新潟の新米を使った、ちょっと贅沢なご飯です
●今日の晩ごはん●
かつおのたたきのごまマリネ、
さつまいものコンソメ塩バター（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、
今日は『かつおのたたきのごまマリネ』を作りました。
かつおのたたきは冷凍で売っていることが多いので、これを作ることを見越して買っておきました。
昨日から冷蔵庫に移して解凍をしておき、切ってたれに漬け込んで胡麻・青のりをかけ、最後に海苔と大葉を添えました。
最近はお魚が好きで、お刺身でも焼いても煮ても、何でも美味しく食べています
昨年は、夫が長期入院で、毎日同じような味付けのお魚が出て、勘弁してくれーと思ったようですが、自宅なら種類も味付けも色々出来るのでいいですね。
ただ旬のお魚も高くなり、ちょっと残念です 
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。
久しぶりに、フライドオニオンをかけて食べました
●今日の晩ごはん●
蒸し煮肉じゃが、
ミニサラダ、
味噌汁（長ねぎ）、
今日の晩ごはんは『蒸し煮肉じゃが』です。
お隣さんからじゃがいもを頂いたので、まずは肉じゃがを作ることにしました
日曜日は蒸し料理を定番にしていますが、蒸し煮で作るレシピがあったので参考にしました。
じゃがいも・玉ねぎ・人参を炒めずにサラダ油をかけて少量のお水を加え、フライパンの蓋をして蒸し煮。
野菜が軟らかくなってから豚肉を加えてサッと炒め、調味料を入れて炒め合わせて、味見をするとかなり薄味なので、だしの素を小さじ半分くらい追加して味を整えました。
山盛り出来たのに、とても優しい味で美味しく、気づくと2人で完食 
今日はご飯なしなので、肉じゃがでお腹いっぱいになりました
サラダは、ブロッコリー・きゅうり・ミニトマト。
私の頭痛も治り、夫の体調も落ち着いてきたので、今日は元気に食べることが出来ました