●今日の晩ごはん●
うなぎの蒲焼き、
豆苗とたくあんのおかか炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
高野豆腐、小松菜、しいたけ、人参、
今日は寒の土用の丑。
土用の丑の日と言えば、うなぎです 
大きなうなぎの蒲焼なので、夫と2人で1尾を分けました。
ご飯の上に、大葉と錦糸卵を盛り付け、そこに温めて切り分けたうなぎの蒲焼。
途中で山椒も振りかけて、頂きました 
サラダは、リーフレタス・ミニトマト・ブロッコリー・カニカマ。
今日はリーフレタスを買ってきたのですが、軸のあたりは少し苦みが 
これは特徴なのか、それとも単にハズレを買ってしまったのでしょうか 
●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、
ニシン漬け、
（写真は加熱前）
今日の晩ごはんは『塩ちゃんこ鍋』です。
お鍋の出汁はレシピの約半分で作り、材料は、鶏もも肉・すり身団子・厚揚げ・白菜・人参・玉ねぎ・しいたけ・餅入り巾着。
写真は、鶏肉とすり身団子だけ先に加熱をして、野菜や厚揚げなどを入れたところです。
お鍋ギッシリになりますが、蓋をして加熱をすると、野菜から出た水分でちょうどよくなりました 
締めの麺類はなしですが、餅入り巾着も入れたのでお腹いっぱい 
日曜日に蒸し料理をするようになったのでお鍋を作る回数は減り、塩ちゃんこは2年ぶりで、自分でもびっくり 
とても美味しかったので、年に一度は作ることにします 
お漬物をたくさん頂いたので、今日はサラダはなしで、ニシン漬けを食べました 
●今日の晩ごはん●
生たちのバターソテー、
かぼちゃとザーサイのいためもの、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日の晩ごはんは『生たちのバターソテー』です。
スーパーの鮮魚コーナーに、生たち（たらの白子）が出始めています。
少し前から気になっていたのですが、献立が決まっていなかった今日、バターソテーにして食べました。
下処理をしっかりして、小さめに切り分けて、塩コショウと小麦粉をつけてバターで炒めました。
焦げ目が付くくらい、しっかり焼きましたよ
たちは、年に一度は食べておきたいものの一つで、今年も夫と一緒に食べることが出来て嬉しいです 
副菜は『かぼちゃとザーサイのいためもの』。
何を作ろうか、困ったときは冷凍庫にあるもので考えます。
今日は、かぼちゃ・小分けしておいたザーサイと、ちくわを1本加えて炒め物にしました。
大きな冷凍庫なので、つい溜め込んでしまいますが、順番に使うようにしなければ
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。
きゅうりは高いので、大事に使っています
●今日の晩ごはん●
なす味噌炒め風と炊き込みごはん、
ひじきと大豆の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
白菜、しいたけ、人参、
今日の晩ごはんは『なす味噌炒め風と炊き込みごはん』です。
今日は月に一度の冷凍食品のワンプレートご飯（通称：ワンプ冷凍）の日で、イオンの10品目シリーズ。
1人前 300g、414kcalとボリュームもしっかりあります。
前にこの10品目シリーズを食べたとき、お腹いっぱいになり、副菜はなくてもよかった・・と書いているのを食べ終わってから気づきました。
私も夫も、途中で止めるとか残すということがなかなか出来ないのですが、私は炊き込みご飯を二口分くらい残してしまいました
結局、副菜も食べて2人ともお腹パンパンです 
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・味付ききざみ揚げ。
揚げをのせて、和風サラダです
●今日の晩ごはん●
塩鮭のとろとろ煮、
ひじきと大豆の煮物、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、
今日は『塩鮭のとろとろ煮』を作ってみました。
塩鮭と玉ねぎを煮るもので、美味しそうなので作ってみました
使ったのは骨取りの銀鮭2切れで、塩を軽く振っておきました。
あとはフライパンに水と調味料を入れて繊維を切った玉ねぎを入れ、次に鮭をのせて煮ました。
玉ねぎをさらに煮たかったので追加で加熱しましたが、もっと煮ても良かったかな
醤油が少ないので、照り色にするのは難しいけど、でも美味しかったのでまた作ろうと思います
副菜は『ひじきと大豆の煮物』。
今までレンジで作っていましたが、今日はお鍋で煮込みました。
早めに作っておいたので、味が染みて美味しかったです。
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ツナ。
今日はツナをトッピングしました