●今日の晩ごはん●
かれいの信州みそ漬け、
無限ピーマン、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の汁物（せり鍋スープの残り）●
白菜、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『かれいの信州みそ漬け』です。

生協に注文をしたもので、骨取りの油かれいを味噌漬けにしたものです。

冷凍で届くので昨日から冷蔵室に移動して自然解凍をしておきました。

あとはフライパンにサラダ油をしいて両面を焼くだけ。

身が軟らかいので、崩れないように気をつけながら焼きましたが、しっかり味噌味が付いているので、ご飯が進みますね

色々、生協で買いましたが、これは最高に美味しく、絶対にまた注文しようと思います

副菜は『無限ピーマン』。

1日分の副菜として、ピーマン3個、ツナ缶1/2で作りました。

安定の美味しさです

サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

冷凍しておいたコーンをトッピングしました

●今日の晩ごはん●
豚肉れんこんの炒め煮、
白菜ときのこの塩昆布炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、大根の粕漬け

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日は『豚肉れんこんの炒め煮』を作りました。

れんこんを食べたくて買ってきたので、今までに作ったことのあるなかから選びました

豚肉・れんこん・ごぼうを炒めて、てんさい糖・酒・みりん・醤油で炒め煮。

夫も食べやすいように、れんこん・ごぼうも薄切りにしましたが、シャキシャキした食感で美味しかったです。

すっかり忘れていたレシピですが、作ってみて良かったです

サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

定番野菜とフライドオニオンです

●今日の晩ごはん●
ローストチキン、
白菜ときのこの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、まいたけ、長ねぎ、

今日の晩ご飯は『ローストチキン』です。

スーパーのお惣菜コーナーを見ていたら、美味しそうだったので買ってみました

でも、期待していたものとはちょっと違い、塩コショウをした鶏もも肉をローストしただけ

まぁまぁ美味しかったし、自分で作らずに楽させてもらったと思うことにします

副菜は『白菜ときのこの塩昆布炒め』。

すごく前に作ったことはあるようですが、全く覚えていません

今回はレシピよりやや少なめに作りましたが、塩昆布はいい仕事していますね。

ニンニクとごま油も効いて、とても美味しかったです

サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスビーンズ。

この歳になると、とても豆が美味しく感じますね

●今日の晩ごはん●
うなぎの蒲焼き、
豆苗とたくあんのおかか炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、小松菜、しいたけ、人参、

今日は寒の土用の丑。

土用の丑の日と言えば、うなぎです

大きなうなぎの蒲焼なので、夫と2人で1尾を分けました。

ご飯の上に、大葉と錦糸卵を盛り付け、そこに温めて切り分けたうなぎの蒲焼。

途中で山椒も振りかけて、頂きました

サラダは、リーフレタス・ミニトマト・ブロッコリー・カニカマ。

今日はリーフレタスを買ってきたのですが、軸のあたりは少し苦みが

これは特徴なのか、それとも単にハズレを買ってしまったのでしょうか