●今日の晩ごはん●
鶏肉と茄子のオイスターソース炒め、
水菜の炒め物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日はCGCのレシピを参考にして『鶏肉と秋なすのオイスターソース炒め』を作りました。

レシピでは赤パプリカを使うようになっていますが、ピーマンと人参で代用しました

乱切りにした茄子は火が通りやすく、鶏肉も茄子もオイスターソース味に合っていて、美味しかったです。

サラダには、冷凍庫から発掘した生ハムを入れました。

塩気があるので、今日はオリーブオイルをかけて食べましたが、それだけで充分おいしかったです 

●今日の晩ごはん●
チンジャオロース、
ふきとさつま揚げのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は久しぶりに『チンジャオロース』にしました。

最近は、竹の子じゃなく長いもで作ることが多かったので、竹の子バージョンは久しぶりです。

今日は、もう細切りになったものを買ってきたので簡単です。

副菜は『ふきとさつま揚げのキンピラ』。

繊維質の多いものが被ったので、明日はお腹の調子が良いかもしれないと期待しています 

もうすぐ義母の転居のこともがあり、なんとなくバタバタして落ち着かないのですが、それまではちょっと手抜きが続きます 

●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
じゃがいもとセロリのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、しいたけ、人参、

今日の晩ご飯は『厚揚げの甘酢あんかけ』にしました。

いつもより厚揚げを薄く切ったところ、炒めあわせているうちに崩れそうになったので、やっぱり厚めに切ったほうが良さそうです。

もう涼しくなってきたので北海道の短い夏はもう終わりだなぁと思っていたら、急に蒸し暑くなり、なんとこの夏一番の最高気温になったようです 

副菜は『じゃがいもとセロリのキンピラ』。

材料2つで出来るので、簡単です 

明日は北海道に台風が近づくようですが、被害が出ないことを願うばかりです 

●今日の晩ごはん●
ブロッコリーとカニカマの塩炒め、
茄子の味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

ブロッコリーを半分残しておいたのでセロリも加えて、塩炒めにしました。

長ねぎ・生姜を炒め、セロリ・茹でたブロッコリー・カニカマを加えて、砂糖・塩で味付けをしてごま油を少々かけて出来上がりです。

今日は暑くて汗をたくさんかいたので、少し塩っぱいくらいで良かったです。

副菜は『茄子の味噌炒め』。

茄子・こんにゃく・人参・ピーマンで作ったのですが、食べても食べてもこんにゃくが出てこない 

2日分としてまとめて作り、半分を盛り付けたのですが、こんにゃくがほとんど入っていませんでした。

今日は文字通り茄子の味噌炒めですが、残りはこんにゃくの味噌炒め・・・ですね 

●今日の晩ごはん●
回鍋肉（ホイコーロー）、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、しめじ、人参、

今日は地元のキャベツを使って『回鍋肉』にしました。

少し多めに切ってしまい、山盛りのキャベツになってしまったのですが、炒めていると随分カサが減ってしまいました 

まぁ水分が多い、新鮮なキャベツということなんでしょう。

久しぶりで美味しかったです 

副菜は『キンピラごぼう』。

今日は、ごぼう・人参・さつま揚げで作りました 

サラダは、レタス・キュウリ・トマト・ひよこ豆。

ひよこ豆があるのをすっかり忘れていたのですが、またボチボチ消化しようと思います