●今日の晩ごはん●
チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め、
里いもといかの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、油揚げ、しいたけ、人参、

今日は、『チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め』を作ってみました。

チンゲン菜でメインになるレシピを探していて、ちょうど卵もあるしこれに決めました

初めて作るものなので、だいたい炒めてから味見をしたところ、やや薄く感じました。

チンゲン菜を多めに使ってしまったせいかもしれませんが、コショウを足して味を整えました。

根元はザクザクと切りましたが、もう少し小さめにした方が良かったかな

豚肉を加えてもいいと書いてあったので、次回はそうしてみようと思います

●今日の晩ごはん●、
チルド餃子、
じゃがいもとセロリのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、小松菜、人参、

今日の晩ご飯は、『チルド餃子』を焼きました。

小さめの餃子が20個入ったもので、割引シールにつられて買ってしまいました

いつものように、残った分は明日のお昼に食べることにして、一気に焼きました。

昨日から使い始めたIHクッキングヒーターは、火加減がまだよく分からず、餃子の焼き目が付いたかどうか確認をしたのですが、お皿に移してみると付いていないものが多かったです

よく考えたら、確認したのは真ん中に置いたものでした。

もう少し慎重に焼くようにしようと思います

●今日の晩ごはん●、
天津飯、
こんにゃくの子和え（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『天津飯』にしました。

とても久しぶりで、1月以来でした

随分、作り方にも慣れたので、もう少しコンスタントに作ろうと思います。

今日のサラダは、地元産のブロッコリーものせました

いつも10月は農産品の販売イベントがあり、それを楽しみにしていました。

コロナの影響で2年連続で中止になってしまい寂しいです

来年こそ、お祭りもイベントも復活して欲しいです

●今日の晩ごはん●
イカのトマトチリソース炒め、
じゃがいもザーサイ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、小松菜、人参、

今日は、『イカのトマトチリソース炒め』を作りました。

参考したレシピは鶏肉ですが、今日は冷凍のイカ 250gを使ってイカチリを作ってみました。

玉ねぎ・セロリ・生姜を炒め、イカは片栗粉を付けているのでチリソースもよく絡んで美味しかったです

海老は高いので、お買い得品のイカでまた作ろうと思います

副菜は『じゃがいもザーサイ炒め』。

レンジで加熱しておいたじゃがいもとザーサイをごま油で炒めて、醤油で味付けしました。

お隣さんからいただいたじゃがいもで、皮は赤く中は少し黄色っぽいじゃがいもです。

メークインのような食感で、美味しいです

●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
キャベツと魚肉ソーセージのバター醬油炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに『春巻きの具』を作りました。

夫からのリクエストです

今日は午前中に買い物に行ったので、もやし・カニカマ・椎茸を買い、人参とニラはあるのでこれでOKと思ったのですが、いざ作ろうとレシピを確認すると、竹の子も必要でした

竹の子なしで作ることは出来ないので、近くのスーパーへ竹の子だけを買いに行ってきました

もう外は暗くなっていて、こんな時間に出かけるのは久しぶりです。

遅い時間と言っても6時過ぎですが、家の周りは誰もいないし、スーパーのレジは社員さんらしい男性の方1名だけ

ものすごく夜ふかしをした気分になりました。

そして竹の子1袋だけ買ってきて、無事に春巻きの具を作ることができました