●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
おから納豆の中華くらげ和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は『鶏とキャベツの蒸し焼き』を作りました。

豆鼓醤を使っているので、我が家では通称「鶏トーチ」と呼んでいます

これは元々はおしゃべりクッキングのレシピを参考にして作っていたのですが、先週で終わってしまいましたね。

最近は見ることがなかったのですが、初代の先生も2代目の先生もよく覚えています

我が家のレパートリーになっているものがあるので、それはこれからも作っていこうと思います

副菜は『おから納豆の中華くらげ和え』です。

おからは、うの花を作るくらいで他に何かないかと探して見つけました。

これは、おから・納豆・中華くらげに調味料を加えて混ぜるだけ

酢が入っているのでさっぱりしているし、ごま油の香りもいいです。

おからのレパートリーとして、また作ろうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。

チーズをトッピングしたサラダは、リケンうま塩ドレッシングがよく合います