●今日の晩ごはん●
ブロッコリーとイカの塩炒め、
かぼちゃの煮物、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、
今日は冷凍庫に眠っていたイカを使い、ブロッコリーと塩炒めにしました。
大きめのイカを1杯使ったので、イカがたっぷり ![]()
冷蔵庫・冷凍庫の空きスペースを増やすべく、食材整理を進めようと思います。
あとは、今日は冬至なので『かぼちゃの煮物』を作りました。
最近は、砂糖も醤油も控えめにしています。
北海道のかぼちゃは、薄味でも十分に美味しいです ![]()
●今日の晩ごはん●
長いもと高菜の炒め物、
切り昆布の煮物、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
ブナピー、大根、人参、
献立を考える時、去年の今頃は何を食べていたんだろう?一昨年は?その前は?とブログを読み返すことがあります。
そして2008年に作っていた『長いもと高菜の炒め物』を発見。
発見というより、埋もれていたレシピなので発掘でしょうか ![]()
今日はしめじが無かったので、豚肉と長いも・刻み高菜のみで作りました。
今度からは埋もれさせずに、定期的に作ろう ![]()
あとは、『切り昆布の煮物』。
久しぶりに食べると、美味しいです ![]()
●今日の晩ごはん●
豚肉メンマ炒め、
じゃがいものそぼろ煮(残り物)、
ほたての稚貝入りサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、
寒くなったら休日のお昼にラーメンを食べることが多くなるので、瓶入りのメンマを買って来ました。
でもせっかくなので、『豚肉メンマ炒め』を作りました。
ザーサイやメンマは、炒め物に加えたら、いいおかずになりますね ![]()
あとは、残り物の『じゃがいものそぼろ煮』。
ほたての稚貝を買ったら、本当にチビチビで、何かするには小さすぎ ![]()
仕方ないので、辛子マヨネーズをつけ、水菜・ミニトマトと一緒にサラダにしました。
ちょっと残念 ![]()
●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
じゃがいものそぼろ煮、
大根の即席漬け、
納豆、
●今日の味噌汁●
ほたての稚貝、長ねぎ、
今日は天気が悪く、買い物には行けないかもしれないなぁと思って、あるもので作れる「鶏とキャベツの蒸し焼き」に決めました。
でも雨の合間に買い物には行ったんですけどね ![]()
あとは夫のリクエストで『じゃがいものそぼろ煮』。
そぼろは、ひき肉じゃなくて崩した厚揚げなんですが、今日はあまりいい感じに崩れなくて、単なるじゃがいもと厚揚げの煮物になってしまいました。
味は一緒だからと自分で言い訳してます ![]()
今日は選挙の投票場の入場券のハガキが届きました。
冬に投票に行くのは初めて ![]()